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Paraty tem o único restaurante a bordo com delivery náutico de pizzas do Brasil

Na paradisíaca Ilha da Cotia, o ex-pescador caiçara Jorge Miguel inova com serviço gastronômico bem diferente dos demais.

barco-bar-paraty-pol-5Barcos que foram transformados em bares flutuantes e ficam ancorados nos pontos mais frequentados pelas lanchas de passeio no litoral entre São Paulo e Rio de Janeiro não são nenhuma novidade.

Mas este aqui não é apenas um barco-bar e sim um restaurante flutuante de fato – com mesas, cadeiras, toalhas, cortinas etc. E no cardápio oferece algo praticamente inédito no meio do mar: pizzas feitas na hora.

“Os clientes pediam pizza, em tom de brincadeira. Daí eu pensei: por que não colocar um forno na traineira e servir pizzas também?”, conta o ex-pescador, um legítimo caiçara nascido na Ilha Grande, daqueles que ainda usam chapéus de palha para se proteger do sol na canoa e sem a ponta de um dos dedos “que um tubarão levou, quando eu ainda pescava”…

barco-bar-paraty-pol-2Motoboy do mar há cinco anos, Jorge Miguel toca a sua inusitada pizzaria flutuante no mar da isolada – e linda – Ilha da Cotia com a ajuda apenas da família. A filha Vivia recebe e anota os pedidos que vêm dos veleiros e lanchas através do aparelho de rádio do barco (lá não pega celular), a esposa, Janete, prepara e assa as pizzas (num forno elétrico, cuja energia vem de painéis solares instalados no barco), e Jorge Miguel entrega as redondas, de canoa, nos barcos dos clientes, em pleno mar – certamente, o mais original serviço de entrega de pizzas do país.

“As pizzas chegam quentinhas e sequinhas”, diz o ex-pescador, hoje uma espécie de motoboy do mar, acostumado a remar canoas desde criança. “Não respinga nem uma gotinha de água na embalagem”, garante. Como o barco virou pizzaria tempos atrás, o sucesso das “pizzas al mare” de Jorge Miguel se tornou tão grande que ele resolveu investir e ampliar o negócio.

Comprou um pequeno catamarã usado, o transformou em uma balsa, permanentemente atada à sua ex-traineira de pesca (que foi transformada em cozinha), e criou uma pizzaria flutuante com 30 lugares e que funciona todos os fins de semana e feriados prolongados.

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“Mas, como ficamos no mar, também oferecemos porções de peixe, lula e camarão”, que o pessoal também pede bastante. Aliás, a pizza de camarão é uma delícia, e com a garantia de que o camarão é sempre fresco, porque vem daqui mesmo”, diz a filha Vivia, que além de pegar os pedidos que chegam dos outros barcos, também atende as mesas na curiosa pizzaria flutuante.

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Barcos já foram transformados em hospitais, livrarias, agências bancárias, até adegas, como é o caso do velejador português Henrique Afonso, que está dando a volta ao mundo com um veleiro cheio de garrafas de vinho para que eles envelheçam da mesma forma como no tempo das caravelas. Mas como pizzaria flutuante e com entrega feita em canoa a remo só mesmo a curiosa ideia que teve o Jorge Miguel.

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