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Margarida Café e Casa Coupê apresentam a melhor Pizza de Paraty

1Os dois restaurantes mais renomados da cidade receberam o chef italiano e “maestro” em Pizza Mario Tacconi, que compartilhou conhecimentos, dicas e receitas com os pizzaiolos das casas com o objetivo dar um upgrade na qualidade final do produto e otimizar o trabalho da equipe.

“A implementação da melhor farinha italiana, utilizada nas pizzarias e casas top de massas do mundo e do Brasil é o item principal na elaboração de uma boa pizza” ensina Mario.

“A qualificação de funcionários e realização de testes resulta num produto mais saboroso: uma pizza crocante, muito leve e deliciosa” comentou Paulo Renato Seelig, proprietário e master chef dos dois lendários estabelecimentos.

4“Foi um dia completo, muito produtivo onde os funcionários entenderam perfeitamente os “segredos” que lhes foram passados para obter um produto final de primeira qualidade”.

Confira a nova Pizza Margarida Café e Casa Coupê, única na região!! Faça a sua reserva: Margarida Café (24) 3371.2441  e Casa Coupê: (24) 3371.6008

Sobre Mario Tacconi:

6Italiano da Toscana, formado como Maestro em Pizza, trabalhou em Pizzarias de Florência e é membro da F.I.C (Federação Italiana de Chef de Cozinha).

Mora no Rio de Janeiro, trabalhou no Restaurante Fratelli (Barra da Tijuca) e atualmente é Consultor Gastronômicas para Férias, Produção de eventos e jantares, ajudando na escolha para compra de equipamentos e otimização de receitas.

Contato: info@mariotacconi.com.br

Visite: www.margaridacafe.com.br e www.casacoupe.com.br

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