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Alambiques de Paraty protocolam pedido inédito de reconhecimento de Denominação de Origem (DO) da cachaça local

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13 anos depois conquistar o primeiro selo de Indicação Geográfica (IG) de uma cachaça no Brasil, na modalidade Indicação de Procedência (IP), Paraty avança na defesa do terroir e protocola pedido inédito de reconhecimento de Denominação de Origem (DO). Poucas invenções são tão ligadas à terra e à história do Brasil quanto a cachaça. Em Paraty não é diferente. Uma ...

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