Reunir os amigos, nesses dias frios, tomar uma taça de vinho… Na hora que bate aquela fome, sabe o frango, aquele que é bom, prático e barato, ganha outro valor se preparado de maneira exótica. Esta receita vem de Marrocos, aprendi com Marie Amar, uma estilista querida que conheci em São Paulo. É uma delícia, o doce e o salgado ...

Esta cozinheira autodidata atualmente dirige o restaurante da pousada Magia Verde, apresentando um cardápio variado da cozinha internacional com toques da culinária brasileira de todas as regiões. Clelia nasceu em Petrópolis e mora em Paraty desde 1976, quando veio e encontrou “pessoas maravilhosas, poetas, cineastas e artistas numa cidade pequena que tinha apensa 16 restaurantes”, conta. Ligada à cozinha desde ...