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Atalhos de busca: Hospedagem, Gastronomia, Eventos, Passeios, Praias, Centro Histórico

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Restaurante Gastromar: alta cozinha e ambiente luxuoso com vista privilegiada da baia de Paraty

Localizado na Marina Porto Imperial, este incrível complexo tem bar, restaurante, salão de eventos, empório e opera o primeiro barco gourmet do Brasil. O terraço do estabelecimento é ideal para curtir momentos inesquecíveis ao lado de pessoas fantásticas!

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No ambiente elegante, despretencioso e confortável do estabelecimento os clientes desfrutam as mais deliciosas receitas das chefs Gisela Schmitt e Lauretta da Martinica acompanhados com música ao vivo à beira-mar.

Restaurante Gastromar faz uma cozinha de produto, priorizando os ingredientes locais, sazonais e orgânicos. Com técnicas modernas, como o sous-vide e a desidratação, mas com a alma de receitas confortáveis ao paladar de quem entende que o luxo está no frescor e na simplicidade da combinação certa no cardápio.

Valoriza, além do produto, o aprendizado de sua equipe, direcionando o poder da cozinha na mão de todos os cozinheiros serem responsáveis pelo manuseio, elaboração e apresentação do cardápio, influência vinda de grandes restaurantes como Noma, na Dinamarca e Saison, na California. A equipe participa inclusive da pescaria dos frutos do mar servidos fresquíssimos aos clientes.

Veja fotos: 

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O bar oferece uma carta de gintônicas preparadas com infusões artesanais, além de diversas opções clássicas, difíceis de achar similares na região, como um bom Manhatan preparado com o original Canadian Club e um perfeito Dry Martini com gotas de Noilly Prat.

Barco Gourmet:

O fantástico “Sem Pressa” é fruto de um sonho. A bela trainera de 50 pés, e construída sob medida por artesãos locais de Paraty, toda em madeira de reflorestamento, possui uma cozinha completa palco de receitas com ingredientes locais, sazonais e frutos do mar vindos direto do pescador, sem atravessadores, sem conservantes. Sua estrutura confortável oferece sofás, rooftop, lavabo, ducha e SUP (StandUp Paddle), entre outros amenities. Solicite mais informaçoes pelo whatsapp (21) 99793-0803

Café & Empório:

Oferece uma adega completa de vinhos, além de snacks e iguarias para o passeio de barco, como bottarga, patê de foie e diversos itens do cardápio embalados para levar. Serve café da manhã e conta com uma lojinha cheia de gostosuras, vinhos excelentes e toda a conveniência para seu dia.

Música ao vivo:

Nos finais de semana, a casa conta com atrações musicais ao vivo, preferencialmente jazz e blues. Faça sua reserva com antecedência, pois o local é concorrido e prioriza os clientes da Marina, além de ser muito solicitado para eventos.

Espaço Kids:

Além do cardápio kids disponível, o espaço conta com um quiosque anexo com brinquedos disponíveis.

Salão de Eventos:

Com infraestrutura para até 250 convidados, oferece opções personalizadas para o seu evento em um espaço incrível com vista para o mar e para a serra: happy hour, aniversário, corporativo, casamentos e muito mais. Além da facilidade de chegar por terra, mar ou ar, já está incluso o maravilhoso mobiliário e decoração de bom gosto! Solicite orçamento: contato@gastromarparaty.com

Dias e horários de funcionamento:

Restaurante Gastromar
Quintas-feiras a domingos das 13:00 23:00 / reservas exclusivas para os outros dias da semana
Empório Gastromar
De segunda a segunda exceto quartas das 08:00 às 17:00

Capacidade restaurante/bar: 60 lugares
Capacidade para eventos: 250 pessoas

Endereço: Marina Porto Imperial, BR101 Km 578,5, Paraty, RJ
Telefone: +55 24 3372.1313

Instagram: @gastromar
Site: www.gastromarparaty.com

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