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Via Marine Restaurante é destaque na matéria sobre Paraty da revista de bordo da Avianca

via-marine-paraty-avianca1A deliciosa gastronomia do restaurante da Marina 188 é recomendada na reportagem que tem destaque na capa da revista oferecida gratuitamente a todos os passageiros da Avianca durante maio.

A equipe realizadora da matéria “Encontros em Paraty” desfrutou da sofisticada culinária com inspiração caiçara do Via Marine Restaurante, assinada pelo chef e proprietário Luciano Baldin.

Via Marine Restaurante
Marina 188 (BR 101 – km 578,5 – Enseada da Boa Vista
Reservas e informações: (24) 2122 2624 / (24) 99222 3854
viamarine.restaurante@hotmail.com

Para a reportagem, as charmosas ruas de pedra, casarões históricos e belezas naturais de Paraty estão indissociavelmente conectados: a comida, a natureza e a história e, entre todos eles, as pessoas que escolheram (ou que deram a sorte) de morar no município. A certeza é de que este é um daqueles lugares que, ao ir embora, já temos vontade de voltar. Há trilhas a serem exploradas, comidas a serem provadas e novos (velhos) amigos para visitar.

“A tradição da comida é tão presente na cidade que até restaurantes voltados para a alta gastronomia foram buscar nessas comunidades a inspiração para seus cardápios. É o caso, por exemplo, do Via Marine, que fica na Marina 188.Todos os pratos são acompanhados por purê de banana-da-terra, farofa e vinagrete de feijão fradinho. Entre as sobremesas, há uma releitura do manuê, um bolo feito com rapadura, que é típico da região. ‘Fiz minhas pesquisas com as pessoas que moram aqui, entrei nas cozinhas delas para descobrir seus segredos. A gastronomia só faz sentido quando se integra à cultura ao seu redor’, disse o chef Luciano Baldin”.

Confira a matéria completa AQUI

A revista de bordo da Avianca Brasil foi vencedora do prêmio de Melhor Publicação Customizada de 2016.

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