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Via Marine Restaurante é destaque nos blogs de viagens

Blogueiras Paty Lanfranchi e Carol Chicorsqui clicaram pratos e contaram suas experiências no incrível restaurante da Marina 188.

Especialistas em viagens de prazer marcam tendência e indicam nos seus blogs e redes sociais os melhores lugares para comer, dormir, comprar e passear. O Via Marine Restaurante de Paraty recebeu duas delas nos últimos tempos, confira as matérias!

Paty Lanfranchi (https://meninadosbotoes.com):

“O Restaurante Via Marine superou todas as nossas expectativas. Começando pela localização privilegiada, à beira da Marina 188, com visual de tirar o fôlego. Chegamos pra almoçar por volta das 16h – e saímos um pouco antes da “golden hour”! O ambiente é super agradável, o menu tem a simplicidade necessária para ser sofisticado e delicioso.

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Nossa entrada foi sugestão da casa: bolinho de banana da terra com bacon, aipim frito e queijo coalho, com molhos para acompanhar. Prato principal: pedi camarão com chuchu… Sim, chuchu!! Nunca comi nada igual!! Simplesmente incrível!! Uma explosão de sabores! Na verdade me falta adjetivos pra descrever!!! Vai e come, depois vocês me contam!! 

Quero agradecer a toda equipe Via Marine e ao Chef Luciano!! Tudo perfeito! Nota Mil!! Voltaremos em breve, pois já estou salivando só de lembrar!!!

Carol Chicorsqui (www.blogdacarolchicorsqui.com)

“O nosso primeiro almoço em Paraty foi no restaurante que se chama Via Marine, que fica dentro da Marina 188. Que lugar aconchegante, com uma vista incrível e um cardápio super requintado! Nós amamos cada momento por alí…

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Eu pedi o drink Bellini e pedimos o couvert para começar o almoço! Dentre inúmeras opções, escolhi o lombo de peixe grelhado com palmito assado e crysps de bacon e para acompanhar purê de banana da terra, arroz branco, feijão de corda e farofa! Yumyyyy!

O meu namorado escolheu o camarão com chuchu, uma interpretação do clássico caseiro do litoral caiçara. O prato do meu pai era uma explosão de sabores com direito a casquinha de siri… A minha mãe escolheu o pato confitado, extremamente macio, com molho de cogumelo braseado com salsa, tomilho e limão siciliano.

E de sobremsa nos deliciamos com crème brulée clássico e cookies… Estava incrivelmente delicioso! Gostaria de parabenizar o Chef Luciano Baldin pelo excelente trabalho e por nos surpreender a cada garfada. Confesso que o nosso almoço tomou a tarde toda!”

SAIBA MAIS SOBRE O VIA MARINE:

restauranteparaty-viamarine-webDeliciosa cozinha internacional com inspiração caiçara na Marina 188 (BR 101 – km 578,5 – Enseada da Boa Vista). Reservas e informações: (24) 2122 2624 / (24) 99222 3854 / viamarine.restaurante@hotmail.com

O Via Marine é um belíssimo e surpreendente restaurante à beira-mar, com vista deslumbrante da cidade e da baía de Paraty.

Sua gastronomia caiçara contemporânea, assinada pelo chef paulistano Luciano Baldin, celebra as preparações mais simples, sem excessos, elaboradas com técnicas profissionais e sofisticação para que a alta qualidade dos ingredientes locais seja refletida em cada prato.

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“Nosso desafio diário é realizar uma cozinha com identidade, simples e saborosa” define Luciano Baldin, chef e um dos três sócios do estabelecimento junto a sua esposa Lúcia e a proprietária da Marina 188 Renata Gama Stanisce Denari.

“Abrimos às 8 hs com um delicioso café da manhã e seguimos até às 22 hs servindo almoço e jantar. Oferecemos uma boa carta de vinhos, ambiente encantador e serviço profissional tanto para clientes que buscam novas experiências gastronômicas como para aqueles que querem apenas comer muito bem e desfrutar de momentos descontraídos” continua.

“Valorizamos os ingredientes caiçaras da gastronomia sustentável criando uma conexão direta com pescadores, comunidades costeiras e fornecedores locais. Sejam bem vindos por terra ou pelo mar, contamos com pier para atracação” finaliza.

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SERVIÇO

Via Marine Restaurante
Marina 188 / BR 101 – km 578,5 – Enseada da Boa Vista
Dias e horário de funcionamento: de quinta a segunda de 08h00 a 22h00
Serve café da manhã, almoço, jantar e café
Aceita cartões
Reservas e informações: (24) 2122 2624 / (24) 99222 3854
viamarine.restaurante@hotmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/viamarinerestaurante
Instagram: @viamarinerestaurante
Trip Advisor: https://www.tripadvisor.com.br/Restaurant_Review-g303503-d11331391-Reviews-Via_Marine_Restaurante-Paraty_State_of_Rio_de_Janeiro.html

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LOCALIZAÇÃO:

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