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I Circuito Gastronômico “Sobremesas Fotogênicas” – 26 a 30 de setembro de 2012

Restaurantes de Paraty se unem e criam menu especial para o Festival Internacional de Fotografia “Paraty em Foco”. Seguindo a proposta de agregar valor e integrar-se ao Calendário Turístico-Cultural da cidade, o Grupo de Restaurantes e Bares da Abrasel Paraty preparou mais um Circuito Gastronômico especial: dessa vez, o “Sobremesas Fotogênicas”, inspirado no Paraty em Foco.

"Dupla Caiçara" do Restaurante La Luna

Entrando no clima do evento, os restaurantes participantes se esmeraram em produzir doces que primam pela beleza em sua apresentação, aliada à qualidade. Foi idealizado um conceito de harmonização com o universo fotográfico que se expressa na criação de iguarias com grande apelo estético, além da habitual valorização do sabor.

Durante os dias do concorrido Paraty em Foco, os visitantes poderão se encantar ao degustar sobremesas lindas e deliciosas, que prometem tornar-se um espetáculo à parte durante o evento. Os organizadores do Circuito acreditam que o Sobremesas Fotogênicas será capaz de movimentar o setor gastronômico local, além de contribuir para aquecer a economia da cidade, atraindo a atenção, surpreendendo o olhar e deleitando o paladar do seleto público que estará em Paraty para conferir o festival.

"Morangos e bombom de sorvete de chocolate em calda de juçara" Sobremesa da Casa do Fogo

Mais informações no Espaço da “Campanha Passaporte Verde”, iniciativa do Ministério do Turismo apoiada pelo Movimento da Gastronomia Sustentável de Paraty, na Praça do Chafariz, onde haverá exposição de fotos do Circuito e um telão exibirá imagens sobre o tema da Campanha, que inclui projetos de sustentabilidade já praticados na cidade, inclusive na culinária paratiense.

ESTABELECIMENTOS PARTICIPANTES E SUAS SOBREMESAS:

Aconchego Grill
Rua do Comércio, s/n
(24) 3371-6175 / (24) 8864-0538
chefbarbara@aconchegogrill.com.br / www.aconchegogrill.com.br
Horário de Funcionamento: diariamente das 12h às 23h

“Delicadas”
Verrine de banana da terra, finalizada com ganache de chocolate e decorada com chip’s de banana da terra + Verrine de maracujá, finalizada com ganache branco e decorada com mármore de chocolate + Verrine de chocolate amargo, finalizada com farofa de mix de castanhas e avelã, decorada com mini pão de mel –  R$ 14,90

La Luna
Av. Jabaquara, quiosque 10 – Praia de Jabaquara
(24) 3371-6917
mariliavbch@yahoo.com.br
Horário de Funcionamento: 5ª e 6ª feira das 17h às 23h /sábado, domingo e feriados das 13h às 23h

“Dupla Caiçara”
Delicado Bombom de chocolate branco recheado com surpreendente sorvete de Caipirinha & Bombom-Sorvete de Chocolate, numa versão inusitada do clássico internacional, reunindo bombom, sorvete e brigadeiro – R$ 18,00

Bartholomeu
Rua Dr. Samuel Costa, 176
(24) 3371-5032
bartholomeuparaty@yahoo.com.br / www.bartholomeuparaty.com.br
Horário de Funcionamento:  2ª a 5ª das 18h às 23:30 / de 6ª a domingo das 12:30 à 0h

“Gateau quente de goiabada com sorvete artesanal de queijo e nozes” – R$ 18,00

Bistrô Alquimia dos Sabores
Estrada Paraty-Cunha, Km 5 – Ponte Branca
(24) 3371-2077
camdouro@oi.com.br
Horário de Funcionamento: 4ª a domingo das 19h às 22h

“Doce Prazer”
Brigadeiros sem chocolate, de Hortelã e Erva-Cidreira –  R$ 5,00

Bodega do Poeta
Rua da Lapa, 11
(24) 3371-1009
contato@bodegadopoeta.com.br / www.bodegadopoeta.com.br
Horário de Funcionamento: diariamente das 13h às 0h

“Segredos de Paraty”
Abacaxi grelhado com sorvete de gengibre –  R$ 15,00

Casa do Fogo
Rua Comendador José Luiz, 390
(24) 3371-3163
bistro@casadofogo.com.br / www.casadofogo.com.br
Horário de funcionamento: diariamente das 18h à 1h

“Morangos e bombom de sorvete de chocolate em calda de juçara”Morangos flambados, calda de juçara e bombom de sorvete de chocolate – R$ 18,00

Flor do Rio
Rua Oseas Martins de Almeida, 8
(24) 9838-1068
flordorio.gastronomia@gmail.com
Horário de Funcionamento: 5ª a domingo das 12h as 21:30, 6ª e sábado das 12h as 23h

“Romeu e Julieta”
Sorvete de Creme sobre uma concha de goiaba em calda, queijo coalho grelhado, finalizado com desenhos de creme de goiabada – R$ 15,00

Restaurante Porto
Rua do Comércio, 17
(24) 3371-1058
cibele@paratyweb.com.br
Horário de Funcionamento: 2ª a 5ª feira das 14h às 24h / 6ª a domingo das 12h às 24h

“Surpresa de Frutas”
Sorvete e merengue dourados com calda de frutas – R$ 18,00

Thai Paraty
Alameda Princesa Isabel 37 c – Pontal
(24) 3371-2772
thaiparaty@gmail.com / www.thaiparaty.com.br
Horário de Funcionamento: 2ª a 6ª feira das 18h às 23h / sábado e domingo das 12h às 23h

“Banana da Terra em calda de laranja”
Banana da terra em calda de laranja flambada na cachaça com sorvete de creme – R$ 18,00

"Surpresa de Frutas" do Restaurante Porto

Associação de Bares e Restaurantes Regional Paraty
Rua Comendador José Luiz, 390 – Centro Histórico de Paraty
www.abraselparaty.wordpress.com
www.facebook.com/abraselparaty
presidenciaparaty@abrasel.com.br
(24) 3371-3163 / 9903-4987 / 9819-5111