Receita da semana: Arroz de forno. *Por Clelia D’Almeida

A primavera já esta acabando e o verão batendo a nossa porta. Todo mundo preocupado -ou não, como diria Caetano Veloso, com as festas de fim de ano, natal, presentes, roupa nova… E haja dinheiro, cartão de credito, decimo terceiro, para gastar. Se o cristão se descuidar, vai se endividar lá para o próximo ano, tem que ter cuidado.

Lembrei me de um prato fácil, super nutritivo e o que é melhor, barato. Dá pra ser feito com antecedencia e assar na hora de comer, depois da praia ou mesmo da balada.

Ingredientes:

250 g. de picadinho de carne,

2 xícaras de chá de arroz cru,

1/2 dúzia de bananas da terra ou prata;

200 g. de queijo mussarela fatiado;
alho, cebola, cheiros-verdes, folha de louro

Modo de fazer:

Faça com a carne e os temperos um bom refogado e deixe cozinhar até que fique bem macia. Cozinhe o arroz da maneira habitual. Frite as bananas em fatias. Numa vasilha refratária, arrume uma camada de arroz, outra de picadinho, bananas e o queijo. Cuide que a última camada seja de bananas fritas, cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno para derreter. Se você quiser, pode acrescentar também milho-verde em lata e/ou ervilhas.

*Clelia D’Almeida é a gerente do Bistrô Magia Verde da Pousada Magia Verde e assina nossa coluna semanal de gastronomia. Contato e reservas: clelia.dalmeida@hotmail.com / (24) 9811 5651 – 3371 7801